{"product_id":"curso-online-rellenos-para-bombones","title":"Curso online rellenos para bombones – Ganaches, Pralinés y Crocantes | Chocolatería","description":"\u003cp\u003e¿Tienes problemas con la duración, textura o estabilidad de tus rellenos?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Curso online rellenos para bombones está diseñado para que entiendas la ciencia detrás de los ganaches, pralinés y crocantes y puedas crear rellenos profesionales desde tu propia cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprenderás a calcular la actividad de agua de tus recetas, ajustar la textura según el tipo de bombon, elegir los ingredientes correctos para maximizar vida útil y replicar resultados de forma consistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl curso es 100% online, personalizado (1 personas por curso), tiene una duración de 2 días (3 horas aproximadamente por día).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIncluye:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Clase personalizada por zoom (2 días)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Guía teórica + 100 páginas y PPT de la clase\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Grabación de las clases\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Recetario 31 recetas elaboradas a partir del excel de formulación\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Excel de formulación de ganache (relleno bombones, trufas, bombón de corte), giandujas, pralinés y crocantes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Soporte vía Whatsapp \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para chocolateros en nivel intermedio o avanzado que quieren elevar la calidad de sus productos o emprender en el mundo de los chocolates artesanales en Chile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIncluye material descargable, fórmulas base y acceso de por vida. Si ya sabes temperar chocolate y quieres dar el siguiente paso, este curso es para ti.\u003c\/p\u003e","brand":"ZIRU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48466587943095,"sku":null,"price":100000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/5171\/7559\/files\/curso-online-formulacion-de-rellenos-para-bombones-ganaches-pralines-y-crocantes-3535102.jpg?v=1782163573","url":"https:\/\/ziruchocolates.cl\/products\/curso-online-rellenos-para-bombones","provider":"ZIRU CHOCOLATES","version":"1.0","type":"link"}