¿De dónde viene el chocolate? Todo sobre el árbol de cacao (y cómo lo usamos en Ziru)
Desde la cosecha de la mazorca hasta el temperado final, descubre todo el proceso que transforma una semilla de cacao en una barra de chocolate. Dos mundos: el campo y el taller bean to bar.
¿De dónde viene el chocolate? El árbol del cacao explicado desde cero
Antes de ser chocolate, el cacao es una semilla amarga dentro de un fruto tropical. Descubre cómo es el árbol Theobroma cacao, sus variedades y el camino que recorre hasta convertirse en lo que tanto amamos.