Desde la cosecha de la mazorca hasta el temperado final, descubre todo el proceso que transforma una semilla de cacao en una barra de chocolate. Dos mundos: el campo y el taller bean to bar.

Antes de ser chocolate, el cacao es una semilla amarga dentro de un fruto tropical. Descubre cómo es el árbol Theobroma cacao, sus variedades y el camino que recorre hasta convertirse en lo que tanto amamos.

María Jesús, fundadora de Ziru Chocolates, cuenta cómo el amor por entender el chocolate real la llevó a crear una chocolatería artesanal con carácter propio en Santiago de Chile.